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Comer o cenar en las instalaciones del Boutique Hotel El Tío Kiko se ha convertido en una experiencia gastronómica de alto nivel gracias a nuestro chef Tomás Rodríguez Villota.

En concreto la cena se sirve junto a la piscina en un entorno delicadamente iluminado y, en noches claras, quedarás envuelto bajo la luz de la luna.

un nuevo enfoque gastronómico

Tomás nació en Barcelona pero lleva residiendo en Almería desde hace casi 15 años. Tiene una gran formación tanto en Almería como en Sevilla donde cursó un Máster en Gastronomía y nuevas técnicas culinarias.

Ha trabajado en diferentes restaurantes de la Capital de Almería, entre los que destaca Casa Rafael.

En el año 2011 se traslada a Agua Amarga donde comienza como cocinero en un restaurante de la misma localidad.

Tras varios años profundizando en una cocina inspirada en el producto que le proporciona el mar, empieza una nueva etapa en enero de 2018 como jefe de cocina en el Boutique Hotel el Tío Kiko, donde se centra en desarrollar una cocina marcada por el respeto al producto y la sostenibilidad del propio entorno.

saborea

En su cocina, de raíz mediterránea, destacan las técnicas actuales/innovadoras y desvela pequeños guiños de fusión con gastronomías de otros continentes como Asia y Latinoamérica.

Nuestro menú a la carta ofrece una excelente variedad de platos que resaltan lo mejor de la cocina que propone Tomás, y siempre acompañado de una buena selección de vinos.

Las comidas y cenas se ofrecen a diario y, de momento, es exclusiva para huéspedes del hotel.

Como colofón a la calidad del servicio, hemos querido hacer que la gastronomía también tenga un papel muy importante en vuestra experiencia, por eso hemos apostado junto con el chef Tomás a elaborar una cocina de cierta vanguardia cuidando el producto: la especialidad de Tomás.

– EL TÍO KIKO

deseando conocerte…

ven!

qué opinan nuestros clientes

Todo! Un sitio precioso, la comida del restaurante excepcional y el
personal encantador. Esperamos poder volver pronto.

Susana María

Son muchas cosas a destacar empezando por el personal, tanto en la recepción como en el restaurante. Una atención impecable. Merece la pena comer en su restaurante. Una carta sorprendente a la altura de restaurante de lujo. La habitación muy cómoda, amplia y limpia. Detalles que gustan: un día unos bombones, otro champán, todos los días una botella de agua. El desayuno muy completo y de muy buena calidad. Sin duda para repetir.

Blanca

This hotel is like walking into a dream. The staff is beyond friendly and accommodating. Everyone greeted you with a smile every time. We had dinner at the restaurant and it was simply perfect. If you’re looking for a quiet, secluded seaside escape this is your place.

Jeffrey

 

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